こんにちは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。
入荷情報の続きです。
入荷第13弾は宮城県の新澤醸造店より『愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸 ひとめぼれ』が入荷です。
宮城県産『ひとめぼれ』を55％まで磨き上げた純米吟醸の夏季限定ラベルです。
穏やかなメロンやバナナの様な吟醸香が心地よく
爽やかな飲み口の中にピンと張った酸が味わいにアクセントを加えています。
入荷第14弾は福島県の名倉山酒造より『名倉山 山田錦 純米吟醸生酒』が入荷です。
兵庫県産山田錦を55％まで磨き、明利酵母で仕込んだ限定生酒です。
完熟マスクメロンの様な華やかで円やかな香りが口の中にも広がります。
ボリューミーながらソフトな口当たり、酸も少なく飲み易いイメージです。
入荷第15弾は福島県の仁井田本家より『仁井田自然酒 生しぼり 生モト純米無濾過 』が入荷です。
有機栽培、自然農法で育てたトヨニシキを80％まで磨き、生モト酵母無添加で仕込んだ限定生酒です。
火入れ熟成ならではの柔らかで芳醇な旨み、甘味をお楽しみ下さい。中汲みならではのクリーンで滑らかな酒質が特徴です。
入荷第16弾は同じく仁井田本家より『仁井田自然酒 めろん3.33 生モト純米吟醸生原酒』が入荷です。
亀の尾とトヨニシキを60％まで磨き酵母無添加生モトで醸し、極力空気に触れさせない様に直汲みで瓶詰しました。
めろんの名の通り華やかな完熟メロンの様な香りが口の中に広がり、直汲みならではのピチピチとしたガス感がフレッシュ感を演出しています。
スイートな味わいに適度な酸がメリハリをつけるバランスに優れた味わいです。
入荷第17弾は岩手県の月の輪酒造より『月の輪 涼夏 旨辛純米生酒』が入荷です。
国産米を70％まで磨き『ゆうこの想い酵母』で醸した限定生酒です。
ゆうこの思いは岩手吟醸2号酵母から改良された岩手オリジナル酵母で、香り穏かに優しい味わいに仕上がるのが特徴です。
夏にも杯が進む穏やかな米由来の香りにスッキリとフレッシュな辛口純米酒です。
次号に続く…
